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Le fraisier 'Polka' est une variété hollandaise à maturation moyenne que l'on trouve dans les jardins de toute l'Europe. Le buisson a une forme compacte, les baies rouge vif en forme de cœur sont grosses et pèsent 60-80 g. On récolte entre 0,5 et 1,5 kg de fraises par buisson. La chair est dense et très juteuse. Le goût est doux et caramélisé. De nombreux jardiniers considèrent que les fruits de cette variété ont d'excellentes qualités gastronomiques. La variété est très productive, on peut récolter jusqu'à 2 kg de baies sucrées sur un buisson.
Les fraises à gros fruits ont besoin d'un emplacement ensoleillé. À l'ombre, le rendement et la saveur des baies sont réduits. Le sol idéal pour les fraises à gros fruits est une terre légère ou argileuse avec un pH neutre ou légèrement acide (pH 5,5-6,5). Le sol doit être bien drainé et fertile. Lors de la plantation, le système racinaire doit être étalé, en veillant à ce que les racines ne se plient pas. Le collet de la racine (point de croissance) doit être au niveau du sol. Après la plantation, le sol autour des arbustes doit être bien compacté et arrosé généreusement. Les fraises à gros fruits nécessitent un arrosage régulier, surtout pendant la période de floraison et de fructification. Il est important de maintenir le sol constamment humide, mais d'éviter l'eau stagnante. Des engrais sont nécessaires au printemps, pendant la floraison et après la fructification pour redonner de la vigueur à la plante.
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