Goji
Les baies de Goji (épine-vinette du Tibet, dereza), largement cultivées en Chine, ont récemment pris la place qui leur revient dans les jardins polonais. On estime que les baies de Goji ne sont pas moins saines que les canneberges, par exemple. canneberges les framboises ou les cassis, par exemple.
L'épine-vinette du Tibet est extrêmement attrayante : les branches étalées de cet arbuste de trois mètres de haut sont ornées de fleurs rose pourpre et de baies rouge-corail tout au long de l'été. Sa grande valeur ornementale et sa facilité de culture attirent l'attention des paysagistes.
Mais la beauté n'est pas le seul atout du goji: les propriétés médicinales du fruit, utilisées depuis longtemps dans la médecine populaire chinoise, trouvent des adeptes dans le monde entier.
Propriétés curatives des baies de goji
Le goji contient plus de 50 vitamines et oligo-éléments différents. Les baies de Goji sont des antioxydants 100% naturels. Elles contiennent 520 fois plus de vitamine C qu'une orange!
La consommation régulière de baies de goji, fraîches ou séchées, réduit le taux de sucre dans le sang, améliore l'élasticité des vaisseaux sanguins et diminue le taux de mauvais cholestérol. Ce fruit médicinal est utilisé dans divers régimes amaigrissants: l'ajout de baies aux aliments réduit l'appétit et accélère le métabolisme. Le chrome qu'elles contiennent aide à maintenir une masse musculaire saine même en cas de perte de poids.
Les nutritionnistes recommandent de faire tremper le goji pendant une nuit et de boire l'infusion qui en résulte le matin. Les baies ramollies peuvent également être consommées. Les baies séchées, qui conservent longtemps leurs propriétés utiles, sont utilisées pour préparer du thé ou ajoutées aux aliments sous forme de vapeur.
Comment cultiver les baies de goji?
Le Goji est une plante qui aime la lumière. Il est donc préférable de placer l'arbuste dans des zones ouvertes et ensoleillées. La plante est peu exigeante en ce qui concerne l'acidité du sol: elle se sent bien aussi bien sur des sols légèrement acides que sur des sols fortement alcalins.
Pour une culture réussie des buissons de goji, il est recommandé de ne suivre que les principes agronomiques les plus élémentaires:
Il est conseillé d'arroser les jeunes arbustes en cas de manque de pluie prolongé, tandis que les plantes adultes nécessitent peu ou pas d'arrosage et supportent très bien la sécheresse;
Les jeunes plantes peuvent être fertilisées au printemps avec une solution de superphosphate ou du fumier fermenté, mais les arbustes adultes n'en ont pas besoin car ils sont capables de se nourrir des substances bénéfiques du sol;
Il est nécessaire d'ameublir régulièrement le sol dans les trous et d'enlever les mauvaises herbes;
Une étape importante de l'entretien est la taille, qui empêche la couronne de s'épaissir, augmentant ainsi la résistance de la plante.
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