Poirier
Le poirier est une plante fruitière vivace très appréciée des jardiniers polonais. À cet égard, il n'est surpassé que par le le pommier. Les arbres à couronne fortement étalée tolèrent bien les gelées hivernales et ne souffrent pas de la chaleur et de la sécheresse estivales. Les fruits des poires sont utilisés pour faire des compotes, des confitures, des conserves, du vin et des teintures. Les poires juteuses se conservent longtemps sans perdre leur saveur et leurs propriétés utiles. Les gourmets les ajoutent à divers plats sous forme séchée ou saumurée.
Propriétés des poires
La poire est cultivée depuis la préhistoire. Aujourd'hui, les sélectionneurs ont développé plus de 5 000 variétés de cette plante fruitière. La forme, la couleur, la saveur et la jutosité du fruit varient. Il existe des variétés très tendres à la chair et à la peau fine, mais aussi des poires dures au goût acidulé.
L'arbre peut atteindre une hauteur de 25 mètres. Récemment, les variétés de poires de colonie sont devenues de plus en plus populaires. La culture de ces plantes fruitières nécessite beaucoup moins d'espace dans le jardin. Les arbres de cette espèce sont très beaux et inhabituels - les colonnes basses et élancées (environ 2,5 mètres) sont plantées de fruits brillants et de feuilles d'un vert luxuriant. Outre la commodité de la récolte, cette plante peut devenir un accent coloré dans le paysage du jardin.
Les nombreuses espèces et variétés de poires utilisées en horticulture se répartissent en trois grands groupes :
- Les variétés de poires d'été se caractérisent par leur maturité précoce et l'abondance de leurs fruits. Les plantes sont résistantes à la sécheresse et passent bien l'hiver : elles ne craignent pas les gelées jusqu'à -30 degrés Celsius.
- Les variétés de poires d'automne satisfont les jardiniers avec les fruits les plus gros et les plus aromatiques. Les arbres fruitiers de ce groupe sont extrêmement résistants aux gelées hivernales prolongées.
- Les variétés de poires d'hiver se distinguent des autres variétés par leur longue durée de conservation : les fruits ne perdent pas leurs propriétés utiles pendant six mois. Les fruits sont généralement cueillis sur l'arbre alors qu'ils ne sont pas encore mûrs. Ils arrivent ensuite à maturité, se remplissent de jus et développent un goût prononcé.
La culture des poires
Pour un développement efficace et un rendement accru de cet arbre fruitier, il est nécessaire de choisir un endroit ensoleillé dans le jardin avec un sol fertile. Il convient de noter que la plante ne tolère pas les nappes phréatiques proches et les sols acides.
Le trou de plantation doit être rempli d'une grande quantité de terre fertile mélangée à de l'humus et enrichie de cendres, de superphosphate et de potassium. Les semis à système racinaire fermé peuvent être plantés dans un endroit permanent tout au long de la saison : du printemps à l'automne.
Autres mesures agronomiques:
- Taille de formation de la couronne pour limiter la croissance et stimuler la fructification;
- arrosage abondant sous la racine en période de sécheresse;
- des engrais azotés au printemps et des engrais organiques après la fin de la période de végétation.
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