Vigne Solaris, Р9

La vigne Solaris est une variété de vin blanc populaire créée en Allemagne. La variété mûrit tôt (110-115 jours). Les grappes sont de taille moyenne, denses et coniques. Les baies sont grosses, jaune-vert et peuvent devenir dorées à maturité. La chair est sucrée, avec une saveur fruitée distincte et un soupçon de noix de muscade. Le Solaris peut accumuler des niveaux de sucre très élevés (jusqu'à 20-30 %), ce qui le rend approprié pour les vins doux et les vins de dessert, ainsi que pour les vins secs au goût riche et intense. Ce cépage est utilisé pour créer différents styles de vins. Ils présentent généralement une acidité élevée et un bouquet fruité prononcé. Dans l'arôme et le goût, on trouve des notes de fruits tropicaux comme l'ananas, la pêche et la pomme, ainsi que des agrumes et de la noix de muscade.

Plantation et entretien

Le site de plantation doit être ensoleillé, bien ventilé et protégé des vents froids. Le raisin préfère les sols légers, bien drainés et d'une acidité neutre. Les sols argileux ou trop denses doivent être améliorés par l'ajout de sable ou de matière organique. Au fond de la fosse, à une profondeur de 60 cm, une couche de drainage (pierre concassée, gravier) doit être posée, suivie de matière organique (humus, compost) mélangée à de la terre. Un arrosage régulier est nécessaire pendant la période d'enracinement des boutures et de croissance active de la vigne, ainsi que pendant la formation des baies. Au printemps, des engrais azotés sont appliqués pour la croissance active. En été, des engrais minéraux composés à base de potassium et de phosphore sont appliqués pour améliorer la qualité de la récolte. En automne, des matières organiques (humus ou compost) peuvent être appliquées. Au printemps, on procède à une taille sanitaire, en éliminant les pousses endommagées. En automne, les vignes sont taillées en laissant 6 à 8 yeux sur chaque pousse. Cela contribue à une meilleure fructification.

Avantages de la variété

• Le Solaris est largement utilisé dans la production de vin dans tous les pays européens.
• Capacité à produire différents styles de vin, du sec au doux.
• L'une des meilleures variétés à cultiver, même dans des conditions où d'autres cépages ne produisent pas des raisins de grande qualité.