Vigne Aurora

La vigne Aurora est une variété de vigne hybride originaire de France. La variété fait partie des variétés à maturation précoce (108 - 115 jours). Les grappes sont de taille moyenne, cylindriques, denses. Les baies sont de taille moyenne, arrondies, vert jaunâtre avec une couche cireuse. La chair est juteuse, avec une saveur neutre et légèrement fruitée. La variété Aurora produit des rendements stables et élevés, ce qui la rend intéressante pour la vinification commerciale. Avec des soins appropriés, les rendements peuvent atteindre des niveaux élevés. La variété est principalement utilisée pour la production de vins blancs. Les vins produits à partir de ce cépage se caractérisent généralement par une couleur claire, une bonne acidité et un léger arôme fruité. Ils sont principalement utilisés pour les assemblages, mais peuvent également produire des vins monovariétaux. Il est parfois utilisé pour la production de vins mousseux en raison de sa fraîcheur et de sa légèreté.

Plantation et entretien

Le site de plantation doit être ensoleillé, bien ventilé et protégé des vents froids. Les raisins préfèrent les sols légers, bien drainés et d'une acidité neutre. Les sols argileux ou trop denses doivent être améliorés par l'ajout de sable ou de matière organique. Au fond de la fosse, à une profondeur de 60 cm, une couche de drainage (pierre concassée, gravier) doit être posée, suivie de matière organique (humus, compost) mélangée à la terre. Un arrosage régulier est nécessaire pendant la période d'enracinement des boutures et de croissance active de la vigne, ainsi que pendant la formation des baies. Au printemps, des engrais azotés sont appliqués pour la croissance active. En été, des engrais minéraux composés à base de potassium et de phosphore sont appliqués pour améliorer la qualité de la récolte. En automne, des matières organiques (humus ou compost) peuvent être appliquées. Au printemps, on procède à une taille sanitaire, en éliminant les pousses endommagées. En automne, les vignes sont taillées en laissant 6 à 8 yeux sur chaque pousse. Cela contribue à une meilleure fructification.

Avantages de la variété

• Adapté à différentes zones climatiques, y compris les régions froides
• Résistant aux maladies fongiques graves
• Excellent choix pour la production de différents types de vins