Groseille rouge
Les groseilles, ainsi que les
variétés de cassis sont le type de culture le plus populaire.
La plante prend la forme d'un buisson compact aux tiges robustes. Lorsqu'il est bien entretenu, un buisson mature peut produire une récolte abondante (rendement moyen: environ 10 kg par buisson). Les fruits mûrissent à la mi-juillet. Les baies brillantes, d'un rouge vif, forment des brosses de 10 à 20 cm de long. La récolte se conserve bien et ne pose pas de problème lors du transport. Le goût des groseilles rouges est plus acide que celui des groseilles noires. Les fruits sont utilisés crus mais aussi pour les conserves d'hiver : gelées, confitures, compotes, jus.
Propriétés de la groseille
Groseilles rouges et groseilles blanches Les groseilles ont plus ou moins les mêmes propriétés médicinales, bien qu'elles soient légèrement inférieures au cassis en termes d'antioxydants. Les groseilles sont riches en fer, qui est essentiel pour les vaisseaux sanguins, et en potassium, qui est bon pour le cœur et élimine l'excès de liquide du corps, évitant ainsi les gonflements et les poches sous les yeux.
Parmi les avantages de cette variété de groseille, les experts soulignent particulièrement les suivants:
Les arbustes ont un système racinaire qui s'enfonce profondément dans le sol, ce qui permet à la plante de survivre aux gelées sans abri particulier;
Cette espèce est une plante autoféconde, elle n'a donc pas besoin de voisins et peut être plantée à l'écart des autres arbres et arbustes;
Les baies mûres peuvent rester longtemps sur le buisson sans perdre leur saveur.
Comment planter et cultiver les groseilles rouges?
Les jardiniers expérimentés recommandent de planter les groseilliers au printemps (mars-mai) ou en automne, avant les premières gelées nocturnes. La plante pousse activement et fructifie abondamment dans un endroit ouvert et ensoleillé. L'éclairage doit être suffisant, sinon les baies ne seront pas aussi utiles et savoureuses et le rendement sera 3 à 4 fois inférieur. Le sol est adapté au limon, au limon sableux, au chernozem, au sol forestier saturé d'humus.
Les fosses de semis de groseilles ont une largeur et une profondeur d'environ un demi-mètre. Si les racines des plants sont trop longues, elles doivent être soigneusement taillées. Les boutures terminées doivent être arrosées et paillées avec de la tourbe et de l'humus. Laisser un espace d'environ un mètre et demi entre les trous.
Pendant la saison estivale, les arbustes auront besoin d'un arrosage régulier sous la racine, ainsi que d'engrais minéraux pendant la période de nouaison. Au printemps, une taille sanitaire et formative des arbustes est nécessaire. Un arbuste bien formé donnera une récolte plus rapide et plus importante.
Important : le cassis ne peut pas être planté à côté du groseillier. En effet, ces variétés aiment des conditions de croissance totalement différentes. Le cassissier a besoin d'humidité et d'ombre. Les groseilles rouges ont besoin d'un sol léger et sec et d'un soleil radieux.
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